O Rio já conhece os grandes vencedores do Comida di Buteco 2026. A tradicional competição gastronômica reuniu bares de diferentes regiões da cidade, celebrando criatividade, sabor e a essência da cultura de boteco carioca.
O grande campeão da edição foi o Hora Extra Bar Gourmet, de Vila Valqueire, com o prato “Discostela”. A receita aposta em um bolinho de costela com agrião, servido com creme de mandioca, combinação que conquistou jurados e público pelo sabor marcante e apresentação.
Na segunda colocação ficou o Folia do Boi, do Cachambi, com o prato “Deu Cupim na Panelinha”. A criação traz cupim com alho laminado, acompanhado de farofa de paio, vinagrete, pimentão vermelho na brasa e alho-poró confitado.
Representando o bairro do Tanque, o Vigal Bar garantiu o terceiro lugar com o prato “Tá Pipocando Sabores: O Espetáculo!”. A porção reúne bolinhos de tapioca granulada com queijo provolone e diferentes recheios, acompanhados de geleia de abacaxi, vinagrete de ervas e chimichurri.
Na quarta posição apareceu o Tio Juca – Tijuca, com o prato “Fui Prensada e Gostei!”. A receita combina costela bovina de longa cocção, prensada e dourada na chapa, servida sobre uma base crocante e acompanhada de molho de agrião levemente picante.
Fechando o Top 5, o Bar do David conquistou o quinto lugar com o prato “Conchas Dell Mare”. A criação aposta em conchas de macarrão fritas, recheadas com frutos do mar ao alho e óleo e finalizadas com pesto de couve.
O tema de 2026 foi “verduras”, desafiando os bares a explorarem ingredientes como folhas, talos e flores na criação dos pratos. A proposta incentivou criatividade e o resgate de técnicas e sabores, resultando em receitas que combinam tradição de boteco com inovação culinária. Ao todo , esta edição contou com a participação de 107 botecos só na cidade do Rio na disputa pelo melhor petisco. O festival aconteceu entre 10 de abril e 10 de maio, movimentando diversas regiões com pratos a preço fixo de R$ 40 e tendo as “verduras” como ingrediente obrigatório.
