A Bahia sempre foi referência quando o assunto é cultura, música e gastronomia. Agora, essa identidade ganhou endereço fixo no Rio de Janeiro. Localizado na Rua Visconde de Caravelas, 89, em Botafogo, bairro frequentemente citado entre os mais descolados da cidade, o Salva Bar se consolida como um verdadeiro ponto de encontro entre o tempero baiano e o lifestyle carioca.
Idealizado pelo chef Fabrício Chagas, baiano de Ibotirama, no Oeste da Bahia, o espaço vai além da proposta gastronômica. É uma experiência sensorial que celebra as raízes do estado em cada detalhe. Do cardápio ao ambiente, tudo foi pensado para transportar o público diretamente para a Bahia, sem sair da Zona Sul do Rio.
O cenário do Salva Bar é dividido em três ambientes simbólicos, Praia, Sertão e Mangue, que representam diferentes territórios e influências culturais baianas. A trilha sonora reforça essa imersão, com uma curadoria musical feita por Gabriel Ferrari que passeia por nomes como Ivete Sangalo, Gilberto Gil, Silvanno Sales e o pagode do O Kanalha, criando uma atmosfera genuinamente baiana.
Na cozinha, os sabores falam alto. Azeite de dendê, acarajé, lambreta, peixe frito e outros clássicos da culinária baiana compõem o cardápio além de drinks autorais e bebidas que completam essa sensação de pertencimento, despertando memórias afetivas e oferecendo ao público uma vivência autêntica.
Para quem carrega a Bahia no coração, o Salva Bar proporciona minutos ou horas de conexão profunda com a cultura, o espírito e a alma do estado.
A fusão entre Rio de Janeiro e Bahia resulta em um espaço leve, acolhedor e descontraído, onde o bem-viver é prioridade. Mais do que um bar ou restaurante, o Salva Bar é casa. Casa de gente que gosta de gente, casa de afeto, casa de celebração. Para quem busca gastronomia brasileira com identidade, cultura e história, o Salva Bar entra definitivamente no roteiro carioca como parada obrigatória.
